Seminiamo la tradizione - Scambio dei semi e delle marze, Varese Ligure - SP

Calendario
scambio semi
Data
02/03/2017 - 05/03/2017
Ubicazione

Descrizione

 Scastello dei Freschi e piazza del Castello, Varese Ligure - SP

Q U I N T A
E D I Z I O N E

VENERDI’ 3 MARZO 2017
Ore 17.00: Castello dei Fieschi
Presentazione della V Ed. “Seminiamo la Tradizione”

Saluti del sindaco di Varese Ligure Giancarlo Lucchetti
Tavola rotonda con le esperienze di produttori della Val di Vara.
Sono invitate stampa e televisioni.

SABATO 4 MARZO 2017
Ore 11.30: Agriturismo Collina Torre - loc. Torza di Maissana
Partenza per la visita dei campi seminati con grani antichi, seguirà
pranzo-degustazione e nel pomeriggio giro nelle altre aziende in valle
Costo €. 18,00/persona - Prenotazioni: 347 6452954 (Daria)

Ore 17.00: Castello dei Fieschi
Progetto Slow Food “Recupero Grani Antichi” in Val di Vara
Con la partecipazione di Sandra Spagnolo collaboratrice UNISG di Pollenzo (Cn)
e dei coltivatori della Val di Vara coinvolti nel progetto.
Al termine degustazione con la birra artigianale La Taverna del Vara, pane alle
trebbie e zuppa di farro con fagioli (contributo €. 8.00/persona ).

DOMENICA 5 MARZO 2017
Ore 10.00/18.00: Piazza Castello Scambio dei semi e delle marze
Lo scambio è aperto e libero per tutti gli appassionati.

Mercatino dei produttori delle Comunità del Cibo Slow Food della Condotta.

Castello dei Fieschi: Esposizione “Patate dal mondo” 300 varietà
tradizionali o di antica selezione conservate da Fabrizio Bottari

Ore 10.30 - 11.15 - 12.00: Laboratori Pasta Madre, Legumi, Erbe aromatiche

Ore 12.45: Pranzo a menù fisso presso il ristorante “Gli Amici”
a €. 18,00/persona - Prenotazioni: 366 5453446 (Andrea)
Slow Food

Ore 15.30: Tavola rotonda
Esperienze a confronto: valorizziamo le Varietà Antiche
Alberto Angeli titolare del Molino Angeli di Pietrasanta (Ms)
Ivo Poli presidente Associazione Nazionale delle Città del Castagno
Linda Sacchetti biologa nutrizionista Consorzio della Quarantina
Gabriele Bindi autore del libro “Grani antichi: una rivoluzione dal campo alla tavola”
A chiudere merenda con frittelle in collaborazione con la Pro Loco di Varese Ligure.

In caso di maltempo la manifestazione avrà luogo nel Salone della Compagnia

Informazioni sulla località

Scastello dei Freschi e piazza del Castello, Varese Ligure - SP

Paese
Italia
Provincia
Liguria
Città
19028 Varese Ligure

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