Corso teorico e pratico di Panificazione

Descrizione

Torna a Il Cerreto Nicolas Supiot – considerato il guru dei grani antichi, agricoltore, mugnaio e panificatore bretone


 

Corso teorico e pratico di Panificazione con lievito madre e farine di grani antichi

“Dal Cereale al Pane – comprendere le Forze della Vita che operano nel suolo, nei semi, nei cereali e nel pane”

 

 

Oltre ad impastare, lievitare ed infornare, si parlerà di cereali antichi e di biodinamica anche con la preziosa presenza di Franco Pedrini - consulente biodinamico -

 

Programma:

Ore 9.00 Inizio corso

Ore 13.00-14.00 Pranzo a buffet con prodotti bio aziendali

Ore 17.00 Termine incontro

 

Dettagli:

Il corso è aperto a tutti, a chi ama fare il pane per la propria famiglia e a chi ci si dedica per lavoro ma con passione e anche a chi ci si avvicina per la prima volta

€ 50 a persona (materie prime e pranzo bio a buffet incluso)

Portare da casa grembiule, ciotola e asciughino

 

Su Youtube trovate tanti video su Nicolas Supiot, consultateli: è straordinario

www.youtube.com/watch?v=8B_7AFYmkYo 

 

Prenotazione obbligatoria entro il 14 giugno

Info e adesioni

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0588/64213

Paola 3280761878

Informazioni sulla località

Strada Comunale di Cerreto-Canova, 45, 56045 Pomarance PI, Italia

Paese
Italia
Provincia
Toscana
Città
56045 Pomarance
Via
Strada Comunale di Cerreto-Canova 45

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