Lo semino, Lo scelgo, Lo Mangio!

Calendario
Altri eventi
Data
20/02/2020 17:00 - 20:00
Ubicazione
Italia, Lombardia, Milano, 20154, Via Luca Signorelli, 13

Descrizione

Nell'ambito del World Anthropology Day, l'Università Bicocca di Milano in collaborazione con RSR, coop Quetzal e Mag2 organizza

Lo semino, Lo scelgo, Lo Mangio!

un laboratorio di partecipazione sui valori e sulle scelte che orientano i nostri acquisti di cibo



Il modello industriale/convenzionale in ambito alimentare ha creato una sempre più ampia separazione antropologica tra produzione e consumo che pervade ogni passaggio della filiera. Sulla necessità di ricostruire/
costruire questi saperi, a partire dai “semi” e non solo dalla riscoperta dell’alimento, si gioca la transizione dei sistemi alimentari e la resistenza delle comunità ai “margini” del sistema.
Utilizzando un metodo laboratoriale che intervallerà dinamiche e giochi utili ad attivare i partecipanti con l’ascolto di esperienze concrete, approfondiremo le seguenti questioni: cosa ci guida quando scegliamo un
prodotto alimentare? Il cibo che scegliamo come acquista valore nel suo percorso di filiera? Cosa riconosciamo di quel cammino mentre lo consumiamo?

DOVE: Cooperativa Biofficina, via Signorelli 13, Milano

QUANDO: Giovedì 20 febbraio dalle ore 17 alle ore 20

CHI: Il laboratorio sarà condotto da Barbara Aiolfi (dottoranda DACS e Mag2), Monica Cellini (Mag2) e Cecilia Todeschini (Master Cibo e Società) con il contributo di Sara Ongaro (Coop. Quetzal) e Giuseppe De Santis (Rete Semi Rurali).

Modalità di partecipazione: Il laboratorio è gratuito e aperto a tutti. Iscrizione obbligatoria entro il 14 febbraio: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Massimo 20 partecipanti. A seguire sarà possibile cenare insieme presso Biofficina: prenotazione obbligatoria.
Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Informazioni sulla località

Italia, Lombardia, Milano, 20154, Via Luca Signorelli, 13

Via
Via Luca Signorelli 13
Città
20154 Milano
Provincia
Lombardia
Paese
Italia