L'11 novembre scorso è apparso sul quotidiano La Nazione articolo contenente affermazioni molto pesanti da parte di Roberto Pardini responsabile di Pane Toscano DOP. Di seguito la risposta di alcuni produttori di "grani antichi".

Safeguard for Agricultural Varieties in Europe
The quarterly electronic information service of the SAVE Foundation

Adozione della Dichiarazione sui Diritti dei contadini e di altre persone che lavorano nelle aree rurali da parte del Comitato III dell'Assemblea generale delle Nazioni Unite: 119 paesi a favore, 7 contrari e 49 astensioni.